Ham balı ne demek? diye soracak olursanız; ham bal , peteklerden çıkarıldıktan sonra yüksek sıcaklıklarda ısıl işleme tabi tutulmamış, kovandan elde edildiği en saf ve doğal haliyle sofralarımıza ulaşan gerçek baldır. Arılar, çiçek nektarını toplar ve kendi enzimleriyle işlerler, sonucunda saf ve doğal bir ürün olan ham bal elde edilir.

Ham bal , yüksek sıcaklıklarda ısıl işleme tabi tutulmadığından ve çok küçük filtrelerle filtre edilmediğinden içeriğindeki doğal enzimleri, vitaminleri, mineralleri ve diğer besleyici bileşenleri korunur. Ham balın tadını ve besleyici değerini diğer ballardan ayıran temel özellik budur.

Ham Bal Nasıl Üretilir?

Ham bal üretimi, arıların çiçeklerden nektarı toplaması ve peteklerde depolamasıyla başlar. Nektar, peteklerdeki enzimlerle dönüşüm geçirir ve sonunda ham bal elde edilir.

Ham Balın Besleyici Değeri Nedir?

Ham bal, doğal olarak zengin besin ögesi içeriğine sahiptir. İçeriğinde enzimler, vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve bir miktar polen bulunur. Polen, besleyici değeri yüksek bir gıda olduğundan ham balın besin değerini de arttırır. 

Ham Balın Faydaları Nedir?

Ham bal ne işe yarar? sorusuna bir cevap arıyorsanız; ham bal, yüksek sıcaklıklarda işlenmemiş ve çok küçük filtrelerle filtre edilmemiş olması nedeniyle vitaminleri, mineralleri, enzimleri ve antioksidanları doğal olarak içerir. Kendine has kıvamlı yapısı ve besin ögesi içeriği nedeniyle boğazınızı rahatlatmaya yardımcı olabilir. Aynı zamanda doğal bir tatlandırıcı olan ham bal, pişmeyen tarifler için harika bir tat kaynağı olabilir!

Ham balın cilt bakımında kullanımı da oldukça yaygındır. Ham balın içeriğindeki antioksidanlar, vitaminler ve mineraller, cilt güzelliğini destekler. Ham bal cilde uygulandığında cilde nem ve ipeksi bir yumuşaklık kazandırır.

En İyi Bal Hangi Baldır?

İşlenmemiş ve doğal olması nedeniyle, ham bal öne çıkar. Ham balın farkı nedir? diye soracak olursanız; ham balın besleyici özellikleri ve doğal tadı, birçok kişi tarafından en iyi bal olarak değerlendirilir.

Hangi Yörenin Balı En İyisidir?

Ham balın kalitesi coğrafi faktörlere bağlı olarak değişebilir. Farklı bölgelerin iklimi ve bitki örtüsü, balın tadını ve karakterini etkileyebilir. Bununla birlikte, balın kalitesini gösteren parametreler olarak İnvertaz, HMF ve Prolin değerlerine bakılabilir.

Ham Bal Nasıl Tüketilmeli?

Ham balı kahvaltılarda, pişmeyen tatlılarda veya ılık içeceklerde kullanabilirsiniz. Ham bal, propolis ve arı sütü ile birlikte karışım olarak da tüketilebilir.  Ham bal ürünlerini detaylı incelemek için https://www.beeo.com.tr/ham-bal adresini ziyaret edebilirsiniz.

Editör: Mustafa Özdemir