Akhisar Ticaret Borsası Başkan Adayı Zahit Beyazıt, zeytin ve zeytinyağı sektörünün mevcut durumuna ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Akhisar’ın yalnızca kendi bölgesinde değil, Türkiye genelinde sektöre yön verebilecek bir konuma sahip olduğunu savunan Beyazıt, bunun için doğru analiz, sağlıklı veri ve güçlü bir teknik altyapıya ihtiyaç olduğunu ifade etti.
Beyazıt’ın laboratuvar, tadım ekibi ve eğitim programları gibi kalite altyapısına yönelik projeleri daha önce açıkladığı seçim programında da yer almıştı.
“ÜYELER ANALİZ İÇİN BAŞKA ŞEHİRLERE GİDİYOR”
Akhisar Ticaret Borsası bünyesinde sektörün ihtiyaçlarını karşılayacak bir laboratuvar bulunmadığını belirten Beyazıt, üyelerin analiz işlemleri için Aydın’a numune göndermek veya İzmir’deki özel laboratuvarlardan yararlanmak durumunda kaldığını söyledi.
Özellikle geçmiş yıllardan devreden zeytinyağlarında kalite kayıpları yaşandığını ileri süren Beyazıt, yağların uygun şartlarda muhafaza edilmemesinin ekonomik kayba neden olduğunu ifade etti.
“YANLIŞ DEPOLAMA MİLLİ SERVETİ ETKİLİYOR”
Zeytinyağının saklama koşullarının sektör açısından kritik önemde olduğunu vurgulayan Beyazıt, ısı ve oksijene maruz kalan yağlarda kalite kaybı meydana geldiğini belirtti.
Üreticilerin fiyatların yükseleceği beklentisiyle ürünlerini uzun süre bekletebildiğini ifade eden Beyazıt, piyasaya ilişkin yanlış beklentilerin hem üreticiyi hem de işletmeciyi olumsuz etkilediğini savundu.
Beyazıt, geçmiş sezonlardan kalan bazı yağların kalite değerlerinin bozulması nedeniyle daha düşük fiyatlarla işlem görmek zorunda kaldığını belirterek, sektörün doğru ve zamanında verilerle bilgilendirilmesi gerektiğini söyledi.
“SADECE İŞLETMECİYİ DEĞİL, ÜRETİCİYİ DE DÜŞÜNMELİYİZ”
Ticaret Borsası’nın görevinin yalnızca işletmeleri temsil etmekten ibaret olmadığını dile getiren Beyazıt, üreticinin de gözetilmesi gerektiğini söyledi.
Beyazıt, “Sektörü doğru yönlendirmemiz lazım. Doğru verilerle, doğru bilgilerle bunu yapacak olan Akhisar Ticaret Borsasıdır” diyerek borsanın zeytin ve zeytinyağı sektöründe daha aktif rol üstlenmesi gerektiğini ifade etti.
Akhisar Ticaret Borsası’nın resmi internet sitesinde zeytin ve zeytinyağına ilişkin güncel ürün fiyatları, kotasyonlar, raporlar ve istatistikler yayımlanıyor.
“SADECE AKHİSAR’A DEĞİL, TÜRKİYE’YE YÖN VERMELİYİZ”
Akhisar’ın zeytin sektöründeki ağırlığına dikkat çeken Beyazıt, hedeflerinin yerel ölçekte kalmaması gerektiğini belirterek şu değerlendirmeyi yaptı:
“Biz sadece Akhisar’ın değil, Türkiye’nin zeytin sektörüne yön vermemiz gerekiyor. Bunun için doğru analizler yapmamız, doğru verileri sektörle paylaşmamız lazım. Bunları yaparsak üretici de işletmeci de mağdur olmaz.”
Beyazıt, sektörün zorlu bir dönemden geçtiğini savunarak özellikle üretici ve işletmelerin piyasa konusunda sağlıklı ve güvenilir bilgiye ulaşmasının önem taşıdığını kaydetti.
İLK HEDEFLERDEN BİRİ AKREDİTE LABORATUVAR
Kaliteli zeytinyağı üretiminin teşvik edilmesi gerektiğini de ifade eden Beyazıt, göreve gelmeleri halinde tadım programları ve eğitim çalışmaları düzenlemeyi planladıklarını açıkladı.
Sektör temsilcilerine duyusal analiz konusunda eğitimler verilmesini hedeflediklerini belirten Beyazıt, en önemli projelerinden birinin laboratuvar olduğunu söyledi.
Beyazıt, göreve seçilmeleri halinde kısa süre içerisinde akredite bir laboratuvarı faaliyete geçirmeyi hedeflediklerini belirterek, kurulacak altyapı sayesinde hem üreticilerin hem de işletmelerin ürün analizlerini Akhisar’da yaptırabilmesini amaçladıklarını ifade etti.
Beyazıt daha önce yaptığı açıklamalarda da zeytin ve zeytinyağı sektörünün sorunlarının daha etkin şekilde ele alınması, sektör temsilcilerinin karar süreçlerine katılması ve Akhisar’ın sektördeki konumunun güçlendirilmesi gerektiğini dile getirmişti.
