Engin Akyüz’ün sorularını yanıtlayan Akhisar Ticaret Borsası Başkan Adayı Zahit Beyazıt, Akhisar ve Türkiye açısından büyük önem taşıyan zeytin ve zeytinyağı sektörüne ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Zeytin ağaçlarının gelişmeye devam ettiğini ve üretim potansiyelinin her geçen yıl yükseldiğini belirten Beyazıt, artan ürün miktarının sürdürülebilir şekilde değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
Beyazıt, “Sürekli rekoltemiz artıyor. Ağaçlarımız büyümeye devam ediyor. Biz bu ürünleri ya tüketeceğiz ya da ihraç edeceğiz” dedi.
“Yunanistan ile aramızda ciddi tüketim farkı var”
Türkiye’nin önemli bir zeytin ve zeytinyağı üreticisi olmasına rağmen kişi başına tüketimin düşük kaldığını savunan Beyazıt, özellikle diğer Akdeniz ülkeleriyle olan tüketim farkına dikkat çekti.
Türkiye’de kişi başına yıllık zeytinyağı tüketiminin yaklaşık 2 litre seviyesinde olduğunu ifade eden Beyazıt, komşu Yunanistan’da ise bu rakamın yaklaşık 12 litre olduğunu belirterek, “Ne yazık ki bir Akdeniz ülkesi olarak zeytinyağı tüketimimiz 2 litre civarında. Komşumuz Yunanistan’da ise 12 litre. Aramızda yaklaşık 6 kat fark var. Bu tüketimi artırmalıyız” ifadelerini kullandı.
Üretimin artmasının tek başına yeterli olmadığını vurgulayan Beyazıt, zeytin ve zeytinyağında oluşan üretim potansiyelinin karşılığını bulabilmesi için hem iç pazarın büyütülmesi hem de ihracat kanallarının güçlendirilmesinin önem taşıdığını dile getirdi.
Akhisar’ın Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olduğuna işaret eden Beyazıt’ın açıklamalarında, artan rekolte karşısında yeni pazarların oluşturulması ve tüketimin yaygınlaştırılması mesajı öne çıktı.
