Akhisar Dostlar Meclisi’nin bu yılki üçüncü toplantısının konuğu, Akhisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Alper Ahlat oldu. Zeytin sezonunun tam ortasında, Akhisar Park Kulüp’te gerçekleşen ve duayen gazeteci Haldun Akyüz tarafından yönetilen programda, zeytin ve zeytinyağı sektörünün üretimden pazarlamaya, ihracattan lisanslı depoculuğa kadar tüm yönleri masaya yatırıldı.
"Zeytin Denince Akhisar Sloganı Emeğin Temsili"
Başkan Alper Ahlat, Akhisar’ın zeytin ağacı varlığını 12 milyondan 17 milyona taşıdıklarını ve 22 bin üreticinin emeğinin savunuculuğunu yaptıklarını vurguladı. Türkiye’deki market raflarında satılan zeytin ve zeytinyağlarının yüzde 70’inin arkasında Akhisar üreticisinin emeği olduğunu belirten Ahlat, "Zeytin denince Akhisar" sloganının bu büyük emeğin bir temsili olduğunu kaydetti.
Tüketimin düşmesi sorununa dikkat çeken Ahlat, "Kahvaltı alışkanlıklarının değiştiğini fark ettik. Bu nedenle tüketimi artırmak için 'Kıracaksan Zeytin Kır' projemizi başlattık. Çocuklarımızın da zeytinle büyümesini, bu kültürü yaşatmasını istiyoruz," dedi.
"Sorun da Bizde, Çözüm de Bizde": Üretimde Birlik Çağrısı
Toplantının ikinci bölümünde katılımcıların sorularını yanıtlayan Ahlat, en önemli konunun üretim ve pazarlamada birlikte hareket etmek olduğunu vurguladı:
"Herkes üretici birliğinden bahsediyor ama olay birdenbire satış kooperatifine dönüşüyor. Oysa önce üretmemiz lazım. Sorun da bizde, çözüm de bizde. Üretim anlayışında yeni bir vizyon gerekiyor."
Ahlat, küçük parsellerde tek başına mücadelenin zorlaştığını belirterek, 30 dönümle mücadele eden üreticinin artık para kazanamadığını, bu nedenle önce üretimde birleşme ardından pazarlama konusunda kooperatifleşmenin şart olduğunu dile getirdi. Muhtarların bu süreçte öncü rol üstlenmesi gerektiğini de ekledi.
Lisanslı Depoculuk Hayati Önem Taşıyor
Tanıtım, markalaşma ve lisanslı depoculuk konularında borsanın Master Chef çekimleri ve Ayhan Sicimoğlu ziyaretleri gibi başarılı projelere imza attığını belirten Ahlat, lisanslı depoculuk projesinin hayati önem taşıdığını söyledi: "Finansman zorluklarının arttığı bugünlerde bu depolar üreticinin nefes almasını sağlayacak. Bir yerden başlarsak, bu sistemi büyütebiliriz."
Ahlat, Akhisar’ın bugün 155 ülkeye zeytin ihracatı yaptığını, İspanya ve İtalya gibi rakiplerin yanı sıra Mısır’ın da rekabette öne çıktığını belirterek, "Bizim en büyük farkımız kalitemizin çok yüksek oluşudur. Bu kaliteyi artırdığımız sürece herkesle yarışabiliriz," dedi.
Program sonunda Borsa Başkanı Alper Ahlat'a Akhisar Dostlar Meclisi özel rozeti takıldı ve geleneksel olarak bir zeytin fidanı hediye edildi.