Sevgililer Gününe Özel; Bal Kabaklı Cheesecake


Betül Anamas

Betül Anamas

Okunma 13 Şubat 2018, 20:50

Özel günler sağlıklı beslenmeye ve diyet yapmaya ara vermek için en uygun zaman gibi gözükebilir. Genellikle bahaneler de arka arkaya sıralanır. Doğum günüm geçsin diyete başlayayım. Yıl dönümü yemeğimiz var bugün diyet yapamam… E malum önümüz de sevgililer günü. Peki gerçekten özel günlerde diyete-sağlıklı beslenmeye ara vermek zorunda mıyız? Bence hayır. Sağlıklı tercihler yaparak da özel günleri atlatmamız mümkün. O zaman hem sizler hem de sevdikleriniz için en sağlıklısından bir sevgililer günü tatlısı benden gelsin. Hem ağzımız tatlansın hem diyetimiz bozulmasın.



Bal Kabaklı Cheesecake
Malzemeler;
  • 18 adet parmak büyüklüğünde kepekli galeta 
  • 2 yemek kaşığı süt 
  • 1 su bardağı bal kabağı püresi 
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 100 gr labne
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 minik kare bitter çikolata(5gr)
 
Hazırlanışı;
 
Galetaları rondadan geçiriyoruz ve 2 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırarak şişmesini sağlıyoruz. Bal kabağını haşlıyoruz ve çatalla ezerek püre haline getiriyoruz 1 yemek kaşığı bal ilave edip karıştırıyoruz. Başka bir kapta süzme yoğurt, labne ve 1 yemek kaşığı balı karıştırıyoruz. Yavaş yavaş limon suyunu ekleyerek çırpıyoruz. Daha sonra buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz. Kalıplarımızın en alt katına galetayı koyup bastırıyoruz. Üzerine bal kabağı püresini en üste de labne-yoğurt karışımızı ekliyoruz ve üzerini düzleştiriyoruz. Daha sonra kalıbımızı çıkartıyoruz. Ben minik kalıplarda 8 adet yaptım ama siz dilerseniz tek bir kalıpta yapıp 8 porsiyon olarak tüketebilirsiniz. Son olarak 1 minik kare bitter çikolatayı benmari usulü eriterek üzerlerinde gezdiriyoruz ve bir porsiyonu 78 kalori olan cheesecakelerimizi afiyetle tüketiyoruz.
Kalbinde sevgi olan herkesin sevgililer günü utlu olsun.
 
Sağlıkla kalın, hoşçakalın..
 
Diyetisyen Betül ANAMAS
 
Sosyal medya hesapları;
Facebook= https://www.facebook.com/dyt.betulanamas/
Instagram= https://www.instagram.com/dyt.betulanamas/
 
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.