Akhisar'da İlk Dibek Kahvesi

Akhisar’da Bitkisel Ürünler sektöründe hizmet vermekte olan

Akhisar'da İlk Dibek Kahvesi
26 Temmuz 2013 Cuma 23:35

Akhisarpress.com - Akhisar’da Bitkisel Ürünler sektöründe hizmet vermekte olan Kokuccu bir ilke imza attı.

Akhisar 2. Nakliye Caddesi Numara 65/A’da (Körfez Dershanesi Çaprazı) hizmet veren Kokuccu Bitkisel Ürünler Dibek Kahvesi satışına başladı.

Dibek Kahvesi Nedir?

Dibek kahvesi aslında bir kahve pişirme şekli değil, kahve öğütme yöntemi. Kavrulan kahve yuvarlak, içi çukur taş ya da kromdan yapılan bir anlamda havana benzeyen büyük kaplara konur ve bir tokmakla ince hale gelene kadar ezilirdi. Buradan elde edilen kahve Türk kahvesi pişirir gibi pişirilirdi. Bu yöntemle öğütülen kahve koyu kıvamlı olur,bol köpürür ve Dibek kahvesi adını alırdı. Bu yöntemle kahve öğütülmesi 1800’lü yıllarda başlamış olup, bu şekilde kahve elde etmek zahmetli ve vakit alıcı olduğu için sadece belirli yerlerde üretilmeye devam etmektedir.


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.