banner178

Melki Mantarı pazarda tezgahlara geldi

Akhisar’da Melki diye bilinen kırmızı mantar pazarlara gelmeye başladı

Melki Mantarı pazarda tezgahlara geldi

Sonbaharda yağan yağmurlardan sonra mevsimin doğal ürünü olan melki (kırmızı mantar) rakımın yüksek olduğu Balıkesir -Sındırgı dağlarında çıkmaya başladı. Sındırgı yaylalarında çıkan kırmızı mantar da Akhisar Pazar Pazarı’nda satılmaya başladı. 

Vatandaşların dağlardan toplayarak şehir merkezinde satışa sunmaya başladığı melki mantarı kilosu 10 TL’den satılıyor. Vatandaşlar tarafında zahmetli ve uzun bir süreç ile toplanan mantarların zehirli ve zehirsiz olanının çok iyi bir şekilde ayırt edilmesi gerekiyor. Toprağın üzerinde yetişen, zehirlisiyle zehirsizini ayırmanın bazen zor olduğu mantar, Ege mutfağında önemli bir yere sahip.

Pazar pazarında tezgâhları süsleyen mantar sevenleri tarafından kısa sürede tüketildi.  Melkinin değişik tür yemeklerinin yansıra ızgarası da oluyor. Melki mantarını bu mevsimlerde alıp konserve yaparak veya difrize atarak daha sonrada tüketenler var.
 

Akhisar Haber, Press Haber

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.